Cea mai buna friptura la gratar. 09 Octombrie 2008, 16:34 Îmi place. Pune castronul la frigider, pentru abosrbirea perfecta a aromei. Spre exemplu, puiul, carnea de vita, de porc sau de miel trebuie sa stea la marinat pentru cel putin cateva ore (sau le puteti chiar lasa la marinat peste noapte, dar niciodata mai mult de 24 de ore Cum pregatim vita pe gratar Pe grill sau jar, friptura de vaca se pregateste la foc mare. Se intoarce de cateva ori (de 2 x 2, la 90 de grade) daca vrei sa iasa cu patratele pe ambele fete. La 2, 3 cm grosime, pe foc mare, in maxim 8 minute ar trebui sa fie gata. Daca o frigi prea tare, devine talpa. De exemplu vita Kobe este hrănită cu bere şi masată pentru a dezvolta straturi de grăsime intercalate cu cele de carne iar vitele argentinene sunt crescute pe păşuni imense. De cum este tratată carnea în timpul sacrificării şi după. Carnea maturată zile şi săptămâni se frăgezeşte şi devine mai suculentă. Este o rețetă de friptură din pulpă de vită la cuptor pentru care vei avea nevoie de câteva ingrediente, ale căror arome se îmbină extrem de armonios, oferind tuturor o adevărată plăcere culinară: Ingrediente pentru rețeta de pulpă de vită la cuptor: pulpă de vită (mânzat) ulei; vin alb Ceafa marinata, la gratar. Recunosc faptul ca eu nu iubesc deloc friptura-n sange, asa ca intotdeauna mie mi se da bucata bine facuta. Am tinut carnea aceasta pe gratar exact 3 ore si 40 de minute si apoi am dus-o la masa. Eu am mancat mai de la colt, unde era bucata mai subtire si a fost mai bine patrunsa. Mod de preparare: Carnea se scoate de la frigider si se lasa 5 minute inainte de a fi asezata pe gratar. Se curata de grasime, daca este prea multa, dar nu se inlatura in totalitate. Se unge carnea cu ulei si se presara cu sare si piper. Se frige cate 5 minute pe fiecare parte, pe gratarul foarte bine incins. qtWnM. Nu trebuie neaparat toate 3, dar nu e nici rau daca puneti cate putin din fiecare. Pentru a marina carnea de vita este recomandat vinul rosu Merlot sec. Pentru ca in marinata se afla ingrediente acide, evitati vasele de metal. Puteti folosi o punga de plastic pe care o inchideti bine. Ordinea pregatirii unui gratar este: carne de vita, porc, carnati, mici, frigarui, si altele. Pentru inceput puteti tine carnea cate 3 minute, pe fiecare parte, pe partea mai fierbinte a gratarului, lasand-o apoi sa se friga, in functie de preferintele fiecaruia, in zona cu jar mai domol. Pentru ca friptura sa nu iasa uscata, puteti unge Am doar o tigaie. Cea mai buna tigaie grill mai exact. Nu zic marca, nu fac reclamă. O friptura de vita la tigaie se va gati perfect in doar 9 pasi simpli. Vezi cum! Asadar, chiar și fara curte sau grătar poți face o friptura de vita perfect gătită într-o tigaie de tip grill pe aragazul personal din bucătărie. Friptura va fi reușită dacă este lăsată să stea liniştită pe grătar. Excepţie fac bucăţile de carne foarte groase, cu o grosime de peste doi centimetri şi jumătate. Acestea trebuie întoarse des. O bucată bună de carne de vită nu are nevoie neapărat de multe condimente. Pentru a gati friptura de vita la gratar: Incingeti gratarul sau o tigaie grill la foc mediu spre mare. Adaugati fripturile si gatiti-le fara sa le miscati cate 3-4 minute, pe fiecare parte. 4. Cum sa prajiti friptura de vita in tigaie. Pentru a praji vita in tigaie: Incingeti 1 lingura de ulei intr-o tigaie la foc mediu spre mare.

friptura de vita la gratar