După distilare, țuica se păstrează în butoaie mari din lemn de dud, între 6 luni și 10 ani. Culoarea gălbuie perlată a țuicii și aroma puternică sunt date de lemnul de dud. Pentru a verifica autenticitatea, se pune apă în țuică, iar culoarea obținută nu trebuie să fie albă sau opacă. Desenul natural și anumite tratamente precum structurarea sau îmbătrânirea artificială sunt mult mai vizibile când lemnul este colorat. Efectul se accentuează când apar și patinele, mai ales dacă lemnul are pori mari care formează un desen natural specific (stejar, frasin, mahon, ulm). 25.aug.2011, 20:41. Pentru cozi de unelte, mai ales cele pe care le folosim in forta, lemnul trebuie sa fie moale. Acest moale nu este in sensul duritatii, este lemnul care nu provoaca basici si bataturi, atunci cind capata forma si finisajul necesar unei cozi (toporisti) de unealta. Eu folosesc fag, de preferinta ciltos - fibra pare impletita. Ce fel de lemne trebuie folosite ? Uscate. Indiferent de esenta lor sau continutul in cuie, pungi de rasina, scoarte…, importanta este sa aiba o umiditate de min 20%. Aceasta se obtine printr-o pastrare intr-un spatiu ventilat si acoperit, timp de 2 ani, Brichetele de lemn, cu toate ca necesita un timp de ardere de 2.5 mai mare, comparativ cu un volum asemanator de lemne pentru foc, elimina o cantitate mai mica de fum; DE RETINUT: in cazul arderii brichetelor din rumegus, pot aparea probleme in cazul in care nu exista suficient aer in camera de ardere; in aceste conditii, poate rezulta un fum Aschiile de lemn trebuie sa fie tratate termic si sa provina de la un lemn uscat minim 2-3 ani.Se pot folosi pentru maturarea distilatelor corectand culoarea, mirosul,gustul in mod natural.Perioada ebC1Xz. pomii fructiferi, care dau multă energie termică, ard cu flacără echilibrată și din ardere rezultă doar puțină cenușă. Lemnele de esență moale, cum sunt bradul, mesteacănul, arțarul produc cenușă multă și se ard repede, fără să producă destulă energie. Lemnele cu frunză aciculară conțin și rășină care se depune în Taninii, responsabili cu cromatica si gustul bauturii sunt extrasi din lemn si nu orice fel de lemn. Lemnul trebuie sa urmeze niste pasi de tratare inainte de a matura bautura dupa specificul ei. Coaja se indeparteaza in toate situatiile. Daca intradevar vrei o colorare fortata a bauturii crude poti arunca linistit un pliculet de ceai negru in sticla cu distilat si in cateva ore ai culoarea cognacului dar e ca si cum te-ai pacali singur Am si eu o intrebare legata de construirea unei saprante:"Este neaparat ca lemnul folosit sa fie uscat ?" Eu tocmai am primit o oferta de la o firma si mi s-a parut cam piparata, motivatia lor fiind ca folosesc lemn uscat si nu "de ala ud din targ". M-ar mai interesa si care ar fi pretul estimativ al unei sarpante (cca 300 mp), Aschiile de lemn trebuie sa fie tratate termic si sa provina de la un lemn uscat minim 2-3 ani.Se pot folosi pentru maturarea distilatelor corectand culoarea, mirosul,gustul in mod natural.Perioada Index pentru specii de lemn autohtone folosite la afumarea tradițională. Fag - este cel mai folosit, pentru că se găsește ușor. Are conținut scăzut de tanini, fumul este curat, fără adaos de aromă. Este potrivit pentru toate tipurile de carne roșie, mai puțin pentru pește sau pasăre.

ce fel de lemn ingalbeneste tuica